Ingrediente:
1 kg spanac proaspat sau congelat, o ceapa mijlocie, 4-5 linguri smintina, 4 oua, 2 linguri ulei sau unt, 1 lingura faina, 1-2 catei usturoi. Optional: lapte
Preparare
Se spala bine spanacul proaspat si se fierbe in apa cu sare 20 minute. Cel congelat se prepara asa cum este. Se scurge spanacul fiert si se piureaza. Se incinge la foc iute untul/uleiul si se prajeste ceapa taiata fin. Se adauga usturoiul tocat fin si apoi spanacul (congelat sau proaspat) un sfert de cana de apa sau lapte si se da focul la mic. Daca ati folosit spanac proaspat, dupa un clocot acesta este gata. Pentru cel congelat, amestecati cin din cind in cind, pina cind spanacul se dezgheata. Lasati-l sa mai fiarba 5 minute, fara capac. Se adauga lingura de faina si smintina. Se condimenteaza dupa gust. Ouale se prepara astfel: se pune intr-o cratita inalta cam 1 l apa la fiert, cu sare. Cind clocoteste, se sparg ouale, unul cite unul. Se rasucesc o singura data, incet. Se iau cu o spumiera si se aseaza linga spanac. (In poza, pe linga spanac cu oua se pot vedea si niste wieneri vegetarieni, din tofu. :))
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
miha
la data de:
09/30/2008
Categorie
Vegetariene,Romanesti,Usor de gatit,Rapide
| |
