Ingrediente:
6 oua, 550 g zahar, 2 pachete zahar vanilat, 100 g nuca macinata, 40 g cacao, 250 unt moale, nuca pentru tavalit.
Preparare
Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile cu 300 g zahar si un pachet zahar vanilat. Se adauga la final 100 g nuci macinate. Se unge o tava cu unt si se presara cu faina sau se pune o foaie de hirtie de copt. Se iau din compozitie cu o lingurita gramajoare care se dispun pe tava si se coc la foc mijlociu (150 grade Celsius) 45-60 minute. Intre timp se face crema: se bate untul si se lasa deoparte. Se amesteca pe baie marina galbenusurile cu 1 pachet zahar vanilat, 40 g cacao si 250 g zahar, pina cind compozitia se incheaga. Se ia de pe foc si se adauga crema treptat la unt (si nu invers!). Se lipesc doua tobite cu crema si se tavalesc prin nuca macinata.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
Gabi
la data de:
10/06/2008
Categorie
Romanesti,Deserturi,Rafinate,De Craciun
| |
Nu inteleg..prajitura se pune cu lingurita in tava, in fotografie, arata ca sint puse in forme mici de tarta. Cine greseste? tu Gabi ? sau fotograful le-a incurcat?, trebuie de rectificat, alfel ma incurc.
Buna Didina,
nici nici, ca sa zic asa: poza e de aproape de aceea poate pare ca sint mari tobitele. Ele sint insa mici, ca niste capace de sticla, poate un pic mai mari. :) Daca te uiti un pic la farfurie, acea farfurie alba e o farfurie de desert, asta ca sa poti sa iti dai seama de proportiile reale.
Buna,prajitura aceasta s-ar putea face in asa fel incat din compozitie sa coacem foi pe care sa le umplem cu crema?oare cum ar reusii?
buna Beatrice,
hm, nu stiu cum ar iesi. nu am incercat niciodata. incearca si spune-mi si mie cum ti-a reusit.
fac tobite de multi ani.le lipesc cu partile plate deasupra , sunt mult mai frumoare si au un aspect mai de "TOBITE"
auto owners insurance hntg car insurance quotes jvqc
car insurance quotes %]]] new jersey car insurance kohtw