Ingrediente:
500 g mazare boabe congelata sau proaspata, o ceapa mijlocie, 1 lingurita concentrat de supa de legume, 1 cana de lapte, 2 linguri faina, 1 virf cutit zahar, ulei, sare, piper, o frunza de dafin, marar si patrunjel
Preparare
Se taie ceapa fin si se dinstuie in ulei. Se adauga mazarea (daca este congelata, nu se decongeleaza in prealabil, altfel se intareste!). Se adauga apa cit sa acopere mazarea, se sareaza si se pipereaza dupa gust, se adauga foaia de dafin, concentratul de supa. Se da focul la mic si se lasa sa se fiarba innabusit, pina cind mazarea este aproape gata. Se mai adauga apa daca aceasta scade prea mult. Se face o pasta din faina si putin lapte. Se adauga restul de lapte si se incorporeaza la mincare, amestecind continuu sa nu se prinda. Se mai amesteca 1-2 minute si se adauga zaharul, mararul si patrunjelul, dupa gust. Se poate servi ca atare sau cu friptura de carne, etc
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
adela
la data de:
10/05/2008
Categorie
Vegetariene,Cu carne,Romanesti,Usor de gatit,De iarna,De primavara
| |
