Lasagna de pasare

Ingrediente:

9 foi lasagna, 350 g piept de pui sau de curcan taiat cuburi, 100 g ciuperci Champignon taiate felii, 1 ceapa rosie taiata fin, 1 catel usturoi zdrobit, 150 ml vin rosu dizolvat in 100 ml apa (sau 250 ml supa de legume), 250 ml suc de rosii, 1 lingura de zahar. Pentru sos: 75 g unt, 50 g faina, 1 ou, 600 ml lapte, 75 g parmezan, sare si piper

Preparare

Se prajesc timp de 3-4 minute la foc mic, in ulei, ceapa si usturoiul. Se adauga ciupercile si puiul/curcanul se se lasa sa se fiarba inca 3-4 minute. Se pune vinul/supa si se mai lasa sa fiarba inca 5 minute. Se adauga sosul de rosii si zaharul si se fierbe pina cind carnea este fiarta. In alta cratita, se topeste untul la foc mic, se adauga faina si se amesteca un minut. Se ia de pe foc si se toarna incet laptele. Se amesteca bine si apoi se pune din nou pe foc pina cind se ingroasa usor. Se lasa sa se raceasca complet si apoi se adauga oul batut, jumatate din cantitatea de parmezan, sare si piper dupa gust. Se pregatesc foile de lasagna dupa indicatiile de pe cutie. Se unge o forma termorezistenta cu unt si se aseaza in ea trei foi de lasagna, cu marginile putin suprapuse, sa nu se scurga sosul printre ele. Se intinde deasupra jumatate din amestecul de carne, apoi se aseaza inca 3 foi de lasagna. Se intinde restul de amestec de carne si se aseaza ultimele trei foi de lasagna, peste care se intinde sosul bechamel. Se presara restul de parmezan si se da la cuptorul incins la 170 grade Celsius pe gratarul del mai de jos pentru 30-40 de minute, pina cind parmezanul se rumeneste.

Timp necesar
Calorii/portie 331
Portii
adaugata de miha la data de: 11/26/2007
Categorie Cu carne,Cu paste

Retete din aceeasi categorie

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile