Ingrediente:
4-5 cartofi mari, 4-6 bucati sparanghel, 2 morcovi mijlocii, o ceapa mica, facultativ: 100 ml frisca nebatuta
Preparare
Se curata cartofii si se taie cuburi mici. Se pun in apa la fiert (cam 2 l) si se sareaza cind da apa in colcot. Se adauga ceapa curatata. Se lasa sa fiarba la foc mijlociu cam 15-20 de minute. Se curata sparanghelul si morcovii. Se taie morcovii rondele subtiri. Se adauga morcovii si sparanghelul la supa. Se mai lasa 10 minute. Se scot sparanghelul, morcovii si ceapa si se piureaza supa. Se pune inapoi pe foc si se adauga morcovii si sparanghelul taiat bucati. Se mai lasa sa dea un clocot-doua. Se poate servi cu crutoane sau se adauga frisca si se mai lasa sa dea citeva clocote.
Timp necesar
45 minute
Calorii/portie
Portii
4-6
adaugata de
miha
la data de:
04/07/2008
Categorie
Supe, Ciorbe,Vegetariene,Rapide,De post,De primavara
| |
