Tarta belgiana dulce cu orez

Ingrediente:

Pentru blat: 300 g faina, 125 ml lapte caldut, 100 g unt topit si racorit, 3 oua, 1 pachet zahar vanilat, 50 g zahar, 1 pachet drojdie uscata. Pentru umplutura: 1 l lapte, 100 g zahar, jumatate baton de vanilie, 180 g orez cu bob rotund

Preparare

Se pune la fiert, la foc potrivit, laptele cu zaharul, vanilia rasa din baton si un praf de sare. Cind fierbe, se toarna in ploaie orezul si se reduce focul la mic. Se lasa sa se fiarba 35-40 de minute. Se lasa sa se raceasca complet (2-3 ore la temperatura camerei). Intr-un castron, se amesteca faina cu drojdia, se adauga zaharul, zaharul vanilat, un ou, laptele si la final untul topit. Se framinta (de preferinta cu mixerul) cel putin 5 minute. Se lasa aluatul sa creasca, intr-un loc cald, jumatate de ora. Se rastoarna si se mai framinta odata. Se unge o forma de tort cu unt si se dispune aluatul, ridicindu-se o margine de 3 cm. Se bat cele doua oua ramase si se pastreaza o lingura pentru uns. Restul se amesteca in orez. Se repartizeaza orezul pe tarta si se niveleaza. Se unge cu ou si se da la cuptorul incins la 200 grade Celsius, 25-30 de minute. Se ia imediat din cuptor si se muta (atentie, nu rasturnati!) pe un platou, unde se lasa sa se raceasca inca 2 ore. Ca varianta se poate adauga sucul de la o jumatate de lamiie la compozitia de orez inainte de a pune ouale.

Timp necesar 1 ora plus racire 5 ore
Calorii/portie
Portii 12
adaugata de Rada la data de: 09/25/2008
Categorie Usor de gatit,Belgiene

Retete din aceeasi categorie

Sfaturi utile asociate

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile