Ingrediente:
1 l lapte, un pahar gris, 3 linguri rase zahar, un pachet zahar vanilat sau jumatate baton vanilie, o lingurita unt, un virf de cutit sare. Pentru sirop: 3-4 linguri zahar, jumatate de pahar apa
Preparare
Se pune laptele cu zaharul, untul si sarea la fiert, la foc mijlociu. Cind da in clocot se da focul la mic si se adauga in ploaie grisul, amestecindu-se continuu sa nu se faca cocoloase. Se adauga zaharul vanilat/vanilia. Se lasa sa se fiarba aprox. 7-10 minute. Intre timp se prepara siropul: la foc mijlociu, se lasa zaharul sa se caramelizeze. Cind este de culoare maro deschis, se ia de pe foc si se toarna cu grija apa. Se puna inapoi pe foc si se amesteca sa se dizolve caramelul. Dupa gust, se poate subtia si mai tare siropul. Se toarna budinca in forme umezite cu apa. Se lasa sa se raceasca, se rastoarna in castronele si se repartizeaza siropul.
Timp necesar
30 minute plus racire 30 minute
Calorii/portie
Portii
4
adaugata de
Miru
la data de:
02/25/2008
Categorie
Deserturi,Usor de gatit,Budinci si sufleuri,Rapide
| |
