Cartofi umpluti gratinati

Ingrediente:

4-5 cartofi mari, 1 ou, 1 ceapa, 1/2 ardei gras rosu sau verde, 30 g Champignon, 3 linguri ulei, 1 lingura sos soia, o lingura smintina sau frisca nebatuta, 3-4 linguri cascaval ras sau parmezan

Preparare

Se fierb cartofii in coaja, la foc potrivit, 10 minute, in apa cu sare. (Incercati cu furculita - nu trebuie sa fie prea moi!). Se scurge apa si se lasa sa se racoreasca cartofii. Se taie ciupercile, se toaca marunt ceapa si ardeiul. Se incinge uleiul si se dinstuie, la foc mic, ceapa. Se adauga ardeiul si apoi ciupercile si se mai dinstuie 5 minute, amestecind din cind in cind. Se toarna sosul de soia, se ia de pe foc si se adauga smintina/frisca. Se condimenteaza. Se injumatatesc cartofii pe lung. Se golesc, lasindu-se o margine de 1 cm. Miezul de cartofi se sfarma cu furculita si se inglobeaza un ou. Se adauga la compozitia de ciuperci si se amesteca bine. Se condimenteaza dupa gust. Se umplu cartofii cu compozitia de ciuperci si se presara cascaval ras sau parmezan. Se tapeteaza cu hirtie de copt o tava si se aseaza cartofii. Se dau la cuptorul incins la 200 grade Celsius 15 minute. Se püot servi ca atare ca aperitiv sau cu o garnitura de legume, etc. Sint foarte buni si a doua zi, reincalziti la 120 grade 5-7 minute, sau chiar reci.

Timp necesar aproximativ 1 ora
Calorii/portie
Portii 4-5
adaugata de miha la data de: 10/05/2008
Categorie Aperitive, Antipasti,Vegetariene,Usor de gatit,Rafinate

Retete din aceeasi categorie

Sfaturi utile asociate

Este necesara preincalzirea cuptorului?

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile