Ingrediente:
600 g cartofi fainosi, 2 oua mijlocii, 100 g faina, 1-2 linguri unt.
Preparare
Se fierb cartofii in coaja. Se decojesc si se piseaza, inca calzi, cu fuculita, foarte marunt. Se lasa sa se raceasca si se adauga, pe rind, ouale si apoi faina. Se framinta pina cind se obtine un aluat inca moale. Se pune 1/2 lingurita de sare. Se pune o oala cu apa si sare la fiert. Se rup bucati din aluat si se fac role mici cu diametrul de 2 cm care se taie bucati mici (2-3 cm). Suprafata de lucru trebuie sa fie bine presarata cu faina. Se preseaza usor cu furculita, pe o parte, gnocchi rezultati, si se fierb, cite 15-20 de bucati, la foc mic, pina cind ies la suprafata. Se scot cu spumiera si se pun intr-un vas. Se ung imediat cu putin unt, deoarece au tendinta sa se lipeasca unii de altii. Se pot servi cu unt topit sau cu diferite sosuri.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
01/27/2008
Categorie
Vegetariene,Italiene,Ieftine
| |
buna este sigur reteta originala? eu oricum am sa incerc sa o fac pt ca sunt preferatii mei decat sa ii cumpar mai bine ii fac eu
buna. da, este originala, am vazut-o la o emisiune tv si am notat ingrediente, etc. singurul lucru la care trebuie sa fii atenta e consistenta aluatului. o sa incerci de citeva ori sigur pina iese bine. spor!