Lasagna clasica simpla

Ingrediente:

500 g carne tocata mixta, 9-12 foi lasagna din comert (cele care nu necesita fierbere prealabila), 350 ml bulion de rosii, 400 ml lapte, 375 g mozarella, 6 linguri faina, 30 g unt, 50 g parmezan, supa de pui sau concentrat, 1-2 catei usturoi

Preparare

Se caleste carnea la foc mediu in citeva linguri de ulei. Cind incepe sa prinda culoare si sa lase apa, se adauga usturoiul pisat fin si putina supa. Se lasa sa fiarba in continuare, pina cind zeama scade. Se adauga bulionul si se lasa sa fiarba inca 5-10 minute. Se condimenteaza cu busuioc, sare, piper. Se prepara intre timp sosul Beshamel: se pune untul la topit la foc mijlociu, se adauga faina si apoi treptat laptele. Se lasa sa fiarba citeva minute, pina cind se ingroasa (daca este inca prea lichid, se adauga faina). Se condimenteaza dupa gust. Se stoarce bine mozarella si se sfarima cu miinile. Se unge o forma termorezistenta cu unt si se dispun foi de lasagne. Peste ea se aseaza cite o 1 treime din carne (sosul de la carne se pastreaza pentru final), sos beshamel si mozarella. Se aseaza foi de lasagna si se repeta. La ultimul strat se adauga la final, dupa ce s-a presarat mozarella, sosul de la carne. Se rade parmezanul deasupra si se da la cuptorul incins la 170 grade Celsius 45-50 minute, pe gratarul cel mai de jos. Se poate initial acoperi cu folie de aluminiu, daca nu se doreste o coaja prea coapta (primele 20 de minute).

Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de miha la data de: 10/07/2008
Categorie Cu carne,Cu paste,Italiene,Usor de gatit

Retete din aceeasi categorie

Sfaturi utile asociate

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile