Tarte cu fructe

Ingrediente:

75 g unt, 100 g faina, 40 g migdale sau alune macinate, 75 g zahar, 1 galbenus de ou, jumatate de baton de vanilie, 400 g zmeura, 200 g kiwi, mere, ananas, capsuni, zmeura, etc. (combinate), 2 foi de gelatina, 100 g frisca nebatuta, 1/2 lingurita zeama de lamiie

Preparare

Se marunteste untul si de amesteca pe rind cu faina, migdalele/alunele macinate, 50 g zahar, galbenusul de ou, un praf de sare si miezul de vanilie. Se amesteca bine pina cind se obtine un aluat. Se lasa acoperit, la rece, 20 de minute. Se ung formele de tarte cu unt si se pudreaza cu faina. Se ia aluatul si se imparte in 6 parti egale, care se ruleaza si apoi se imbraca formele cu el. Se inteapa in mai multe locuri cu o furculita. Se dau la cuptorul incins la 200 grade Celsius 12-15 minute. Se lasa sa se raceasca si se rastoarna din forme. Se spala fructele. 300 g de zmeura se trec prin sita. Se adauga zaharul. Se inmoaie gelatina si se incalzeste la foc mic. Se adauga treptat piureul de zmeura. Se lasa la rece sa se prinda, aproximativ 20 de minute. Se bate frisca si se adauga zeama de lamiie. Se adauga frisca la piureul de zmeura care incepe sa se solidifice. Se da inca o ora la rece. Se imparte crema egal pe tarte (nu o repartizati pe tarte mult inainte de servire - tartele se inmoaie foarte repede!). Se decoreaza cu fructe, taiate cuburi sau felii. Daca mai ramine crema de frisca, aceasta se aseaza deasupra fructelor.

Timp necesar 35 minute plus coacere si refrigerare
Calorii/portie
Portii 6
adaugata de miha la data de: 06/02/2008
Categorie Tarte,Rafinate,De iarna,De vara,De Pasti

Retete din aceeasi categorie

Termeni culinari asociati

Commentarii

imagini retete
retete noi
cele mai citite retete
cele mai apreciate retete
carti de bucate
dictionar

Categorii
Ingrediente

Aluaturi Americane Aperitive, Antipasti Asiatice Austriece Belgiene Budinci si sufleuri Checuri si rulade Creme pentru torturi Cu carne Cu paste Cu peste Cu vinat De Craciun De iarna De Pasti De post De primavara De Revelion De toamna De vara Deserturi Elvetiene Englezesti Fara coacere Frantuzesti Garnituri Germane Grecesti Ieftine Inghetate Italiene La borcan La gratar Orientale Pizza Prajituri Rafinate Rapide Romanesti Snack Sosuri Sucuri si siropuri Supe, Ciorbe Tarte Torturi Unguresti Usor de gatit Vegane Vegetariene

Afine Alune Amidon Anacard Ardei Arpagic Avocado Bambus Banane Bicarbonat Biscuiti Boia Bors Brinza Broccoli Bulion Busuioc Cacao Cafea Caise Calamari Cammembert Canelonni Capsuni Cardamom Carne Cartofi Cascaval Ceapa Chefir Chili Chimen Chimion Cimbru Ciocolata Cirese Ciuperci Cocos / suc cocos Cod Confiate Conopida Coriandru Crap Creveti Crutoane Cuisoare Curcan Curcuma Curry Cuscus Dovleac Drojdie Enibahar Faina Fasole Fenicul Feta Fetica Finetti / Nutella Fistic Flori de soc Foietaj Fragi / Fragute Frisca Fructe Frunza de dafin Fusilli Galbiori Gelatina Germeni de griu Ghimbir Gisca Gogosari Gorgonzola Gouda Gris Gulie Gutui Hribi Iaurt Iepure Lamiie Lapte Leustean Limeta Linte Loboda Mac Macaroane Macrou Maghiran Maioran Malai Mango Marar Margarina Mascarpone Masline Mazare Menta Mere Merlucius Miere Migdale Morcov Mozarella Naut Nuca Nucsoara Oaie / miel Oblate Orecchiette Orez Otet Oua Parmezan Paste Pastirnac Pastrav Patrunjel Pecorino Penne Pere Pesmet Peste Piersici Piersici Piscoturi Porc Portocala Porumb Praz Prune Pui Rata Ricotta Rosie Rozmarin Salau Salvie Sardele Scortisoara Sfecla Sirop de artar Smintina Sofran Soia / Sos soia Somon Sos Worcester Spanac Sparanghel Stafide Stevie Stiuca Stridii Struguri Sunca afumata Susan Tagliatelle Taitei Tarhon Telemea Telina Tofu Ton Tortellini Ulei Unt Untura Urda Urzica Usturoi Vanilie Varza Vin Vinat Vinete Visine Vita Zahar Zahar vanilat Zmeura Zucchini

vezi toate categoriile