Ingrediente:
500 g faina, 5 oua, 150-200 ml apa, sare
Preparare
Se face un aluat care se bate bine. Aluatul trebuie sa fie moale. Se pune la fiert apa cu sare intr-o oala incapatoare. Cind apa fierbe se fac zdrente fie cu o lingurita (se ia mereu doar de pe virful acesteia cu degetul putin aluat si se da drumul in apa. Zdrentele nu sint mai mari decit o unghie) sau se foloseste strecuratoarea speciala. Nu se fac multe deodata (aproximativ un sfert din aluat odata). Cind zdrentele se ridica la suprafata, ele sint fierte. Se scot cu spumiera si se continua. Se servesc ca si garnitura la mincaruri cu carne sau se servesc ca atare, cu brinza. ( vezi reteta "Zdrente de faina cu brinza" )
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
10/06/2008
Categorie
Vegetariene,Germane,Garnituri,Ieftine
| |
