Ingrediente:
150 g zahar, 150 g unt, 150 g brinza de vaci bine stoarsa, 100 g gem de caise, 1 albus
Preparare
Se face o forma din faina. Se incorporeaza cu miinile untul facut bucatele. Se amesteca pina cind aluatul se farimiteaza. Se incorporeaza brinza si un praf de sare. Se face repede un aluat care se inveleste in folie si se lasa la rece o ora. Se intinde pe o suprafata presarata cu faina un aluat gros de 2 mm. Se taie patrate de 8 cm. Se plaseaza o lingurita de gem in mijlocul fiecarui patrat si se ung marginile cu albus de ou. Se inchide fiecare patrat, obtinindu-se triunghiuri. Se apasa bine marginile si se unge fiecare triunghi cu albus. Se aseaza pe o tava tapetata cu hirtie de copt. Se dau la cuptorul incins la 220 grade Celsius, pe gratarul cel mai de jos, pina cind se rumenesc. Se servesc presarate cu zahar pudra.
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Prajituri
| |
