Ingrediente:
500 ml lapte, 500 ml frisca, 200 g gris, 2 oua, 80 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 7 g gelatina, 80 g stafide, 4 linguri rom sau 5-6 picaturi esenta de rom, fistic tocat
Preparare
Se da in fiert laptele si se adauga grisul, in ploaie. Se da focul la mic. Se inmoaie stafidele in rom sau in esenta de rom cu citeva linguri de apa. Se separa ouale si se bat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se inglobeaza la compozitia de gris. Se inmoaie gelatina si se incalzeste la foc mic. Se incorporeaza, in fir subtire, la gris. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Se adauga stafidele scurse, albusul batut si, la final, frisca batuta. Se toarna in forma de guguluf spalata in prealabil cu apa rece. Se da la rece 3-4 ore. Se rastoarna, se presara cu fistic tocat.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
12
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Checuri si rulade
| |
