Ingrediente:
4 foi de placinta, 150 g fidea, 4 oua, 6 linguri zahar, 1 plic zahar vanilat, 200 ml smintina, 1 kg brinza de vaci, 100 g stafide, 2 lingurite coaja rasa de lamiie, 1 lingura amidon,3-4 linguri ulei, 2 linguri pesmet, zahar pudra
Preparare
Se fierbe fideaua conform indicatiilor de pe ambalaj. Se trece prin apa rece si se lasa sa se scurga. Se separa ouale. Se bate albusul cu 2 linguri de zahar. Se bat galbenusurile cu restul de zahar si zaharul vanilat. Se inglobeaza smintina, brinza de vaci bine stoarsa, stafidele, coaja de lamiie, amidonul si, la final, pastele si albusul. Se unge o forma termorezistenta de 20x30 si se presara pesmet. Se aseaza doua foi de placinta si se repartizeaza pe ea compozitia. Se acopera cu alte doua foi. Se unge cu restul de ulei. Se coace la cuptorul incins la 190 grade Celsius 45 de minute. Se lasa in cuptorul stins sa se odihneasca 10 minute si se apoi se scoate. Se lasa sa se racoreasca si se taie bucati. Se pudreaza, pe farfurii, cu zahar.
adaugata de
miha
la data de:
09/25/2008
Categorie
Prajituri
| |
