Ingrediente:
100 g faina, 400 g cartofi fainosi, 1 lingurita de ulei, un virf de cutit sare, 1/2 lingurita zahar, prune, 2-3 linguri pesmet, 2 lingurite unt sau ulei, zahar pudra, scortisoara
Preparare
Se fierb cartofii in coaja si se sfarama, cit sint inca calzi, cu o furculita. Se incorporeaza uleiul, faina, sarea si zaharul. Din aluat se ia o gramajoara care sa intre in palma si se pune in mijloc o pruna fara simbure sau o jumatate de pruna, dupa marimea prunei. Se inchide aluatul in jurul prunei si se rotunjeste galusca. Se pune apa la fiert cu putina sare. Cind da in clocot se introduc cu spumiera galustele si se face focul mic. Se lasa sa se fiarba la foc mic pina cind sint gata. Intre timp, se prajeste pesmetul in unt/ulei. Se scot galustele si se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Se tavalesc prin pesmet si se presara scortisoara si zahar pudra, dupa gust.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Romanesti,Deserturi,De post,De iarna
| |
ceau,Miha,foarte bune,nu stiam ca se poate pune scortisoara,imi plac,te pup