Ingrediente:
2-3 vinete mijlocii, o ceapa mare, ulei cit cuprinde, sare
Preparare
Se coc vinetele si se decojesc. Se lasa sa se scurga. Ceapa se taie foarte marunt sau se da prin razatoare si se lasa jumatate de ora. Se strecoara de zeama (astfel, nu va mai fi iute). Se amesteca cu mixerul vinetele tocate in prealabil cu tocatorul de lemn si ceapa. Se incorporeaza incet uleiul. Se sareaza dupa gust. Este foarte gustoasa servita cu rosii.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
09/30/2008
Categorie
Aperitive, Antipasti,Vegetariene,Romanesti,Snack,Usor de gatit,Ieftine,De post,De toamna
| |
super retete
sau rosiile date prin razatoare se adauga la salata
Cel mai bun aperitiv din lume! Am incercat sa coc vinetele si in cuptor, dar nu au iesit la fel de bune. De obicei le coc pe aragaz direct, insa ramine mirosul in bucatarie mai multe zile.
Cel mai bine e vara, le coc afara pe gratar.
pentru romani e clar cel mai bun aperitiv... am incercat si eu in cuptor, dar nu au aceeasi aroma ca arse pe aragaz. Gustul de afumat e deosebit :)