Ingrediente:
1 conopida potrivita (1kg), 3 cepe, 150 ml supa de legume sau concentrat, 400 ml lapte de cocos, 200 g sunca de curcan sau piept de curcan fiert taiat fisii, 2 linguri praf curry, 2 catei usturoi, 3-4 linguri ulei, ardei iute, 10-20 g ghimbir
Preparare
Se desface conopida in buchetele si se indeparteaza partea lemnoasa. Se opareste in apa cu sare 3-5 minute. Se calesc in ulei incins la foc mare ceapa, ghimbirul si usturoiul tocate marunt. Se adauga ardeiul taiat cubulete. Se presara curry si se reduce focul. Se adauga conopida, se mai caleste 4-5 minute si se toarna supa si laptele de cocos. Se reduce focul si se fierbe innabusit 15 minute. Se taie sunca fisii si se incorporeaza la conopida. Se poate servi ca atare sau linga orez fiert .
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
miha
la data de:
10/07/2008
Categorie
Cu carne
| |
