Ingrediente:
1 pui (1,5 kg), 50 g unt, 150 g ceapa, 1 catel usturoi, 2 linguri boia dulce, 1 lingura pasta de rosii, 250 ml apa sau concentrat supa de pui, 250 ml smintina, 1 lingura de faina
Preparare
Se taie puiul bucati si se sareaza. Se incinge untul intr-o tigaie mare si se prajeste puiul pe toate partile, la foc potrivit. Se scoate si se tine la cald. In aceeasi grasime se dinstuie ceapa tocata marunt si usturoiul. Se adauga boiaua, pasta de rosii si se toarna apa/supa. Se reduce focul la mic si se lasa sa fiarba 5 minute. Se adauga puiul si se acopera. Se fierbe inca 30 minute, pina cind puiul este fiert. Se amesteca faina cu smintina si se amesteca cu putin sos de la pui. Se condimenteaza si se inglobeaza treptat in sosul de la pui. Se poate servi cu piure de cartofi, cartofi natur sau zdrente de faina.
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Cu carne
| |
