Ingrediente:
250 g file de somon, 150 g orez cu bobul lung, 200 g conopida, 200 g broccoli, 100 ml supa de legume sau concentrat, 100 ml smintina, o lingura patrunjel tocat fin, 1 lingurita tarhon tocat
Preparare
Se fierbe orezul in dubla cantitate de apa cu sare, la foc potrivit, aprox 15 minute. Se scurge. Se spala si se sterge pestele. Se taie cuburi. Se incing 2 linguri de ulei si se prajeste somonul, la foc potrivit, pe toate partile. Se scoate din ulei si tine la cald. Se curata conopida si broccoli si se desface in buchetele. Se indeparteaza partea lemnoasa. Se calesc in grasimea de la peste 5-7 minute, la foc potrivit. Se toarna supa si smintina si se lasa sa fiarba la foc mic 10-15 minute. Se aseaza deasupra pestele si se mai fierbe 5 minute. Se adauga orezul si verdeata. Se condimenteaza dupa gust.
adaugata de
miha
la data de:
10/04/2008
Categorie
Cu carne,Cu peste
| |
