Ingrediente:
300 g orez cu bob lung, 1 ardei gras rosu si unul galben, 300 g file porc, 1 ceapa, o legatura ceapa verde, 2 linguri ulei, coaja rasa de la o lamiie, sos soia (optional),
Preparare
Se spala orezul in mai multe ape. Se pun la fiert 600 ml apa cu o lingurita concentrat de supa de legume. Se toarna orezul cind clocoteste apa, se face focul mic si se lasa sa se fiarba orezul (20 minute). Se taie fisii ardeiul, ceapa si carnea. Se incinge uleiul la foc potrivit si se prajeste carnea. Se scoate si se condimenteaza. In acelasi ulei se prajesc ardeii si se adauga orezul.Se prajesc impreuna citeva minute. Se condimenteaza. Se adauga carnea si se amesteca. Se mai prajeste un minut-doua. Se adauga coaja de lamiie si patrunjelul si se stropeste cu sos de soia.
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Cu carne
| |
