Ingrediente:
4 file de porc (120 g bucata), 200 g varza acra, 8 felii de sunca afumata, 800 g cartofi, 400 ml smintina, 1 ceapa, 3 linguri ulei, cimbru tocat, piper, ardei iute
Preparare
Se caleste ceapa la foc potrivit intr-o lingura de ulei. Se adauga varza si se caleste 2 minute. Se lasa sa se raceasca. Se sterge si se sareaza carnea. Se aseaza pe fiecare bucata 2 felii de sunca. Se repartizeaza apoi deasupra varza si se ruleaza bine. Se fixeaza cu scobitori (2 pe rulada). Se incing 2 linguri de ulei la foc potrivit si se prajesc ruladele pe toate partile. Se indeparteaza scobitorile. Se curata cartofii si se taie felii. Se unge o forma termorezistenta si se aseaza straturi de cartofi felii. Intre straturi se presara sare, piper, cimbru si se unge fiecare strat cu o lingura de smintina. Dupa ce s-au dispus toti cartofii se aseaza ruladele. Se introduc in cuptorul incins la 200 grade Celsius 60-90 de minute, pe gratarul de jos, pina cind se rumenesc ruladele.
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Cu carne
| |
