Ingrediente:
1 ceapa mica, 1 lingura de faina, 1 ou, gris, marar proaspat + otet sau marar din otet, concentrat pentru supa de legume, sare, ulei
Preparare
Se dinstuie ceapa in putin ulei, se adauga 1 lingura de faina si imediat apa. Se pune concentratul pentru supa, sare dupa gust si marar tocat. Albusul se bate spuma, se adaua galbenusul si apoi se presara grisul pana se obtine o compozitie mai consistenta din care se fac galustele. Dupa ce supa da un clocot, se adauga galustele. Se lasa sa fiarba la foc potrivit inca citeva minute.
Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de
adela
la data de:
11/26/2007
Categorie
Supe, Ciorbe,Vegetariene
| |
incearca sa pui si 100 g de smantana si e nemaipomenita
smintina in supa sau in compozitia de galuste?