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Supa de marar cu galuste de gris

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Ingrediente:

1 ceapa mica, 1 lingura de faina, 1 ou, gris, marar proaspat + otet sau marar din otet, concentrat pentru supa de legume, sare, ulei


Preparare

Se dinstuie ceapa in putin ulei, se adauga 1 lingura de faina si imediat apa. Se pune concentratul pentru supa, sare dupa gust si marar tocat. Albusul se bate spuma, se adaua galbenusul si apoi se presara grisul pana se obtine o compozitie mai consistenta din care se fac galustele. Dupa ce supa da un clocot, se adauga galustele. Se lasa sa fiarba la foc potrivit inca citeva minute.



Timp necesar
Calorii/portie
Portii
adaugata de adela    la data de: 11/26/2007
Categorie Supe, Ciorbe,Vegetariene
 




    Commentarii

    simona

    incearca sa pui si 100 g de smantana si e nemaipomenita


    miha

    smintina in supa sau in compozitia de galuste?




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