Ingrediente:
un pahar orez cu bob rotund, o ceapa mijlocie, doua rosii, un ardei gras mare, un zucchini mijlociu (optional), o lingurita concentrat pentru supa de legume, 250-300 g piept de pui dezosat.
Preparare
Orezul se pune la inmuiat intr-un castron cu apa rece. Se taie marunt ceapa si se caleste la foc mic in putin ulei. Se taie in cuburi mici ardeiul, in cuburi mai mari zucchini, rosiile se cojesc si se taie si ele cuburi. Puiul se spala, se sterge cu un prosop de bucatarie si se taie in cuburi. Se adauga la ceapa ardeiul si se lasa acoperit la foc mic citeva minute, amestecind de citeva ori. Se adauga puiul si rosiile si se lasa un minut-doua. Se spala bine orezul si se adauga in oala. Se face focul mai mare si se lasa un minut-doua, invirtind continuu. Se adauga lingurita de concentrat pentru supa si apoi apa (un pahar jumatate). Se amesteca, se lasa sa dea un clocot, se face focul mic si se adauga zucchini. Se lasa acoperit pina cind orezul este moale (aprox.25-30 minute).
adaugata de
miha
la data de:
11/26/2007
Categorie
Cu carne
| |
